★黒にんにくの蜂蜜漬け 作りませんか！
喫煙者無し、ペット、犬飼っています。
黒にんにくの販売に関して 能登中部保健所に届出済
食品衛生法一部改正（令和3年6月1日）に伴い衛生資格を習得済み 参考写真添付
普段よく目にしてる 白いにんにくを熟成させた商品です。
黒にんにくは元々黒い訳ではありません。化学薬品や添加物を使うことなく、厳密に管理された一定 の温度と湿度の中で、自己醗酵させることによって白いにんにくが徐々に黒く変化していき、不快な臭いも著しく低減され、 独特の甘さが生まれます。
熟成する事で、納豆、味噌、醤油と同じ発酵食品となるのです。
黒にんにく塊ではなく、バラした200ｇです。
★ 種は昨年の自家栽培の物
★ 肥料は執拗最低限
★ 農薬は不使用
★ 雑草対策マルチ農法 (畝や野菜の株元の土を ポリエチレンフィルムなどで覆う栽培)
★ 雑草は人力除草
黒にんにくは皮をむいてそのままお召し上がりください。
生のニンニクに比べ胃への負担が少なく、
黒にんにくは,糖度が増え、ドライフルーツのような
食感のため、大人からお子様まで幅広くお召し上がりいただけます。
また、甘酸っぱい黒にんにくとプルーンヨーグルトは相性抜群。
とっても美味しくいただけます。
黒にんにくは凍りませんので、冷凍庫でキンキンに冷やしお召し上がりください。
冷たく口当たりもよろしいです。
【お願い】
あくまでも,自家栽培の加工品です。
粒の大きさ 多少の皮剥け 潰れ キズはご了承ください。
商品は常温の、ポスト投函になります。
時間指定は出来ません。
