水出しで爽やかに楽しめる和紅茶です。
オススメは、前日の晩に茶葉を水の入ったポットに入れて、冷蔵庫で寝かせておく抽出方法です。朝起きる頃には、ちょうど飲み頃の水出し紅茶が出来上がっています。この方法では、渋み成分のタンニンがほとんど抽出されないため、まろやかで体にも優しい仕上がりです。黒ビールのような芳醇な香りをお楽しみいただけます。
花梨は、日本の代表的な紅茶品種"べにふうき"のファーストフラッシュを使用しています。春摘みのファーストフラッシュらしい華やかな香りと優しい味をお楽しみください。
～水だしの楽しみ方～
茶葉 3g
温度 0℃
水量 300cc
時間 冷蔵庫で10時間
水だしで楽しんだ後、ポットに移し
熱湯を加えると2煎、3煎楽しめます。
