東南アジアのコーヒー5種（タイ、ラオス、ミャンマー、インドネシア、東ティモール）を、ご自由な組み合わせで5個セットでお送りします。
★ご注文の際、備考欄にご希望の豆の種類と数をご記入ください★
（ご記入がない場合、各種1個ずつ、計5個をお送りいたします。）
☆カフェの味を再現する三角ドリッパー☆
ご自宅やオフィスで淹れるコーヒーも、一番美味しい状態で飲めるよう、カップにできるだけ浸らないフィルターを選びました。三角ドリッパーからぽたぽた滴るコーヒーは、雑味が出ずに、すっきりと美味しく頂けます。
※通常、ドリップパックの賞味期限は6か月～12か月と言われていますが、豆を挽いた後は香りが抜けていってしまうので、Pine Countryでは焙煎後2か月を美味しく頂ける期限とさせていただいています。煎りたて挽きたての味をお楽しみください。
▶配送・送料について
クリックポストにてお送りします。
ポスト投函でのお届けです。
送料は全国一律198円です。
【タイ・ドイパンコン】
タイ、チェンライ県のドイパンコンという地域のコーヒーです。
有名なドイチャンコーヒーの産地近くでありながら、「ドイパンコン」として一つの産地を形成するぞ！と、エリアの品質が適正に評価されるよう、意欲ある農家さんにより団結して作られています。情熱のコーヒーをご堪能下さい。中深煎りで仕上げています。
Chiang Maiというタイのローカル品種です。
【ラオス・SAMURAIティピカ】☆ピーベリー☆
ラオス、SAMURAIティピカ。
ティピカはアラビカ種の中でも最古の栽培品種で、さび病に弱く生産量も少なめ。そこで農薬や化学肥料等を一切使用しない自然農法に適したラオスの高原で、ティピカ種を守ろうと、日本人の協力のもと作られている無農薬コーヒーです。ラオスの自然を感じる一杯です。現在ピーベリーでご提供中です。
☆ピーベリー☆収穫量の5～25％の希少豆です！
よく見慣れたフラット面のあるコーヒーと違って、ピーベリーは丸っこい形をしています。二つに分けられるはずだった、ミネラルや油分などの栄養素がぎゅっと1粒に凝縮しているとも言われています。
【ミャンマー・ジーニアスハニー】
ミャンマー、ジーニアスハニー。精製はレッドハニーです。
小規模農家が中心のシャン州ユアンガン地区で作られています。
レッドハニーとはコーヒーの実の果肉を多めに残して乾燥させる製法で、その過程で傷みが生じないよう丁寧な品質管理が必要です。その分コーヒーの果実感や甘みが強めに残ります。
今回はフルーティーな酸味に丸みが出てくるまで待ち、中深煎りで仕上げました。
USDA（米農務省）認証のオーガニックコーヒーです。
【インドネシア・バタックブルー】
バタック族が多く住むリントン地域のバタックブルー。マイルドで後味のクリーンさが特徴です。
インドネシアでは「スマトラ式」という独特な精製法でコーヒーが仕上げられます。「スマトラ式」は、収穫を行った各農家さんが、コーヒーの実を取り除き、途中まで乾燥させます。買取業者の手に渡る時には40～50％ほど水分の残っていますが、完全に乾燥させる前の状態で脱穀をし、仕上げの乾燥を行うのです。これによって、スパイシーでハーブのようなエキゾチックな香味が生まれると言われています。
【東ティモール・COCAMAU】
東ティモール、アイナロ県マウベシ群の農業協同組合コカマウ（COCAMAU）のオーガニック・無農薬フェアトレードコーヒーです。
山の中で無農薬で育てられ、収穫は機械を使わず一粒ずつ手で行われます。
焙煎前の豆の確認時に欠点豆がとても少ないことからも、一粒一粒丁寧に大切に生産者の方々の手を経てきたことを実感します。
